有在發露我們的都知道我跟我家老大很常去日本玩
為的就是吃到日本道地的美食呀
每次在排行程的時候,想吃的食物總是清單一大堆
當然在台灣的時候也不忘了要尋找日本的好味道
常常吵著想吃日本料理
這回終於讓我們找到一間不論是裝潢及餐點口味都很道地的居酒屋了
大黑居酒食堂
官方粉絲頁:https://www.facebook.com/Daikoku155/
地址:台北市松山區市民大道四段155號
(近捷運忠孝敦化站一號出口，步行約8分鐘)
電話:02-2570-6855
營業時間:18:00pm~01:00am(週一公休)
從門口裝潢就可以感受到濃濃的日本風味
也很貼心的在門口就放著大大的菜單
可以讓大家先看看店內賣些什麼料理與餐點價位
走進店內我們有種熟悉的感覺
原來是老闆把日本道地居酒屋的裝潢全搬過來的呀
讓我們有一種在日本的錯覺!哈哈
使用大量的木質裝潢與桌椅
黃黃暗暗的燈光搭配牆上的各種日式裝飾
在裝飾中也巧妙的融入了老闆的興趣-釣魚
也是大黑的獨有特色~
老闆可是有出國比賽得獎的呢!
櫃子上滿滿的日本酒瓶排起來好壯觀,好有味道呀
吧台前的座位可以看到廚房的師傅們料理
當然上頭也是放了滿滿的日本酒瓶裝飾
再往裡頭走就是比較多人數的座位
很適合下班或是周末夜跟朋友、同事們來這裡聚餐小酌一番
我家老大覺得這個位置很有fu，所以就幫他拍了一張
來到居酒屋當然飲料、酒櫃不能少
冰箱裡放了各種日本酒
不喝酒的也有來自日本的汽水飲料
瓶身包裝都好可愛呀(對可愛的東西真的沒抵抗力)
牆上也有一些當季食材或隱藏限量的菜單唷
點完餐之後，先上桌的就是生啤酒啦
沖繩Orion生啤 (一杯130元)
來居酒屋當然一定要喝一下生啤酒呀
搭配店內招待的毛豆開開胃
餐點首先登場的是
大黑究極九貫握 (680元)
好美的擺盤呀~
盤裡的每一貫可都是店裡的上選招牌
食材也都是非常的新鮮
哇~整顆厚實的干貝
有我愛吃的鮭魚，真的入口即化耶
大口咬下我最愛的大蝦握壽司
天呀~好滿足呀
還有我家老大最愛的鮭魚卵
這盤很快就被我們四個人秒殺
接下來登場的是
海膽軍艦 (一貫120元)
瞧這滿出來的海膽，就知道老闆有多大方了吧
我家老大他也是很豪邁的一口塞進嘴裡
(在日本吃握壽司就是要用手拿起來吃阿)
說吃起來非常鮮甜，沒有奇怪的藥水味
岩塩無骨牛小排串 (每串150元)
烤的熟度恰到好處，岩塩也帶出牛肉的香味
岩塩雞翅 (每串50元)
烤雞翅最怕肉柴柴乾巴巴
但這道烤雞翅完全鮮嫩多汁
淡淡的鹽味更能吃火烤的些微焦香
野生海老 (5隻180元)
每次吃日本料理我最愛點的就是蝦了
不管是握壽司或是烤蝦我都不能錯過
大黑把竹籤都整齊的把蝦子串好
吃起來更方便了,其實可以直接用嘴巴剝蝦耶
食材夠新鮮，採用最單純的鹽烤
才能吃出蝦子的鮮甜呀
花魚一夜干 (320元)
老闆推薦的當季魚貨
平常自己在家都沒辦法烤魚
來到居酒屋是一定要點一下的
不得不說大黑師傅烤魚的功力真是一流呀
(上) 塩蔥雞肉串 (每串60元)
(下) 醬燒蔥雞肉串 (每串50元)
烤物每種都好好吃
不會烤的過老、過柴
但我們比較偏好鹽烤系列的，能吃到食材本身的好味道
不得不說烤物跟洋蔥真的是很搭呀!
塩烤中卷 (每份260)
這道也是讓我為之驚艷呀
單純用鹽烤的中卷吃起來沒有任何腥味
吃進嘴裡滿滿的鮮甜海味
每個部位的熟度都掌握得恰恰好
有時候會吃到頭部的觸鬚變得很乾柴的
但它完全不會耶!厲害利害
必點招牌 烤鮭魚海苔飯糰 (每個80元)
這道烤飯糰可是讓我們驚呼了一下
跟以前印象的烤飯糰把鮭魚搗碎在飯糰裡的樣子不太一樣
大黑可是整整把一大片的鮭魚放在上面呢
下面搭上微甜的日本美乃滋
飯糰外層烤的酥脆，內層則是Q彈帶有些嚼勁
大口咬下，口感非常豐富
也是個紮實的飯糰呢!
以這樣的用料，一顆80元不貴啦!
以上吃了這麼多海鮮跟肉
當然要點個蔬菜解解膩
帶殼玉米筍 (每份80元)
其實就是沒有撥的小玉米啦
我很喜歡吃這種帶殼下去烤的
撥開後沾一點點胡椒吃
很甜很香，我一個人就可以吃上一盤呢
柴魚蛤蠣湯 (每碗80元)
我捨棄較重口味的味增湯
點了非常清爽鮮甜的蛤蠣湯
柴魚高湯搭配夠鮮的蛤蠣
感受得出大黑對於食材細節的用心
連小碗的湯都不馬虎
雞軟骨唐揚 (每份180)
我每到居酒屋也是必點這道
帶了點雞肉的雞軟骨才是最好吃的
大黑的炸物沒有油味
搭配上頭的海苔絲,很對味
也很唰口,是一道很適合拿來下酒的菜呀
七味手羽先 (五支150)
跟剛剛用烤的吃起來口感不一樣
多了炸物的酥脆感
裡頭依舊是鮮嫩多汁
搭配日式醬油，甜香甜香的
龍田炸雞 (每份180)
日式的炸雞都蠻大塊的，跟台式鹹酥雞不一樣
每塊都很紮實的有份量
這道我們比較沒有特別驚艷的地方
但也是在水準之上啦
老闆私房菜-烤黑鮪魚下巴
這可是菜單上沒有的
充滿豐富的魚油及鮮嫩的肉質
灑上些許鹽跟胡椒
這不簡單的美味令我們讚不絕口
最後我還是忍不住點了一個我很好奇的
綠茶可樂 (每瓶100元)
喝起來很奇妙，有綠茶香味的可樂
總結這次的心得
大黑局酒食堂真的有讓我們來到日本的感覺
裝潢的氛圍到餐點的口味都很道地
重點是食材非常新鮮
從生食、烤物、炸物到湯品都非常好吃
也都表現在水準之上
很推薦大家來這裡用餐小酌一番唷
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